简介：     加工食物与快餐食物因寻求口感，不沉而忽视养分需求 。迷养随同食物工业的分偏开展，食物化学添加剂的加工运用日益广泛 ，化学甜味剂的食物乱用不容忽视。因为食物添加剂的不沉安全性不是 。    加工食物与快餐食物因寻求口感 ，迷养而忽视养分需求。分偏随同食物工业的加工开展，食物化学添加剂的食物运用日益广泛 ，化学甜味剂的不沉乱用不容忽视。因为食物添加剂的迷养安全性不是百分之百 ，不合理运用就会损害健康。分偏西式面包中不只含有2.5%～3%的加工食盐 ，还添加了面团改良剂 、食物膨松剂、保湿剂等。据统计，每年每个德国居民仅从市售面包中，就要摄入3公斤食物化学添加剂。所以德国人提出 ，要吃没有化学添加剂的、用酸面团发酵的“祖母的面包”。

    20世纪70年代，我国食物职业只运用碱面、小苏打、味精等约65种食物添加剂；1990年，我国食物添加剂仅20类
，共178种；而现在，同意运用的食物化学添加剂有35类，超过了2300种
。依据我国食物添同意运用的食物化学添加剂有35类 ，超过了2300种 。依据我国食物添加剂和配料协会供给的数据 ：2007年 ，全国食物添加剂的总产量为524万吨，年销售收入529亿元。而到了2012年 ，食物添加剂和配料职业首要种类的总产量已达827万吨，销售额高达829亿元人民币
。

    此外，还要高度重视含“反式脂肪酸”的加工食物，以及油炸和膨化食物中所含的变性脂肪酸衍生物 ，其对大脑发育、心血管体系 、肝脏 ，母亲、胎儿 、婴儿和免疫体系都会带来损害 。特别是常常食用“洋快餐” ，会导致儿童肥壮
，影晌智力发育。应尽量让孩子食用天然食物，远离加工食物
。警觉烧烤、油炸食物（特别是炸薯条和炸薯片） ，尤其要远离人造黄油这类含“反式脂肪酸”的食物。